Barbera d'Alba Superiore

San Michele D.O.C.G

Trauben: 100% Barbera d'Alba

Herkunft: San Michele

Boden: kalkhaltiger Lehm, leicht sandig

Erntezeit: ende September

Vinifizierung: Fermentation im Edelstahlfass

Das Alterwerden: Reifung im Edelstahlfass
für 27 bis 30 Monate

Farbe: rubinrot

Der Duft: Pflaumen, Cassis, Kirschen und Beeren

Geschmack: intensiver Geschmack von Früchten und vanille

Alkohol gehalt: 13 -14%

Serviervorschlag: passt ausgezeichnet zu Schweinefleisch, Braten mit Polenta, Pilzen und zu generell fettreicheren Gerichten

Herkunft

San Michele