Langhe

Favorita D.O.C.

Type de raisins : 100% Favorita

Assemblage : Saglietto, Trinità e Bossola

Typicité du sol : Argileux ,calcaire, sableux

Période de vendange : Septembre

Vinification : Fermentation et maturation en petites cuves d'acier pendant 4 à 8 mois

Maturation : 4-8 mois dans des fûts en bois

A l’œil : Jaune paille

Au nez : Ananas, fruits frais et fleur blanche

Au palais : Fruits frais, jeunes et agréables

Degré : 12 – 13.5 %

Accords mets et vins : Idéal avec un apéritif, entrées, salade, le poisson, les fruits et le fromage frais

Vignes

Saglietto, Trinità e Bossola