Roero

Arneis Classico D.O.C.G.

Type de raisins : 100% Roero Arneis

Assemblage : Renesio, Trinità, Saglietto e Bordoni

Typicité du sol : Argileux, calcaire et sableux

Période de vendange : Septembre

Vinification : Fermentation et maturation en petites cuves d'acier pendant 4-8mois

Maturation : 4-8 mois en petites cuves d'acier

A l’œil : Jaune paille

Au nez : Fruits frais, agrumes

Au palais : Frais, avec du goût, fruité

Degré : 12.5 – 13.5 %

Accords mets et vins : Entrées, poisson frais, les fruits de mer, le poulet, le fromage frais, les pâtes aux légumes.

Vignes

Renesio, Trinità e Saglietto