Roero

Arneis Classico D.O.C.G.

Type de raisins: 100% Roero Arneis

Origine: Renesio, Trinità, Saglietto e Bordoni

Type de Terrain: Argileux, calcaire et sableux

Période de récolte: Septembre

Vinification: Fermentation et maturation dans une cuvette en acier pendant 4-8mois

Maturation: 4-8 mois dans une cuvette en acier

Couleur: Jaune paille

Parfum: Fruits frais, agrumes

Saveur: Frais, avec du goût, fruité

Degré d’alcoolisation: 12.5 – 13.5 %

Accompagnements: Entrées, poisson frais, les fruits de mer, le poulet, le fromage frais, les pâtes aux légumes.

Vignes

Renesio, Trinità e Saglietto