Roero

Arneis Saglietto D.O.C.G.

Type de raisins : 100% Roero Arneis

Assemblage : Saglietto

Typicité du sol : Argileux, calcaire

Période de vendange : Septembre

Vinification : Fermentation en petites cuves d'acier puis dans des fûts en bois

Maturation : 50% dans des fûts en bois de 450 l pour 10 mois, 50% en petites cuves d'acier

A l’œil : Jaune paille

Au nez : Intense, fruité avec une note de torréfaction et de vanille

Au palais : Fruits tropicaux, qui a du corps et qui a un léger goût de miel

Degré : 12.5 – 13.5%

Accords mets et vins : Soupes, Saumon, pâtes, riz aux légumes et fromage

Vignes

Saglietto