Barbera d'Alba Superiore

San Michele D.O.C.G

Type de raisins: 100% Barbera d'Alba

Origine: San Michele

Type de terrain: Argileux et calcaire.

Période de récolte: Octobre

Vinification: Fermentation dans une cuvette en acier

Maturation: Maturation 24-27 mois dans des fûts de bois

Couleur: Rouge rubis

Profumo: Prune, cassis, cerise, fruits des bois

Saveur: Fort et intense avec le goût de fruits et de la vanille

Degré d’alcoolisation : 13 -14%

Abbinamenti: Agneau, biftecks, rôti, plats chauds.

Vignes

San Michele