Barbera d'Alba Superiore

San Michele D.O.C.G

Type de raisins : 100% Barbera d'Alba

Assemblage : San Michele

Typicité du sol : Argileux et calcaire.

Période de vendange : Octobre

Vinification : Fermentation en petites cuves d'acier

Maturation : Maturation 24-27 mois dans des fûts en bois

A l’œil : Rouge rubis

Au nez : Prune, cassis, cerise, fruits des bois

Au palais : Fort et intense avec le goût de fruits et de la vanille

Degré : 13 -14%

Accords mets et vins : Agneau, biftecks, rôti, plats chauds.

Vignes

San Michele