Langhe Rosso

San Guglielmo D.O.C.

Type de raisins: 70% Barbera, 25% Nebbiolo
e 5% Bonarda Piemontese

Origine: San Guglielmo e San Michele

Type de terrain: Argileux et calcaire

Période de récolte: Octobre

Vinification: Fermentation dans une cuvette en acier

Maturation:Maturation 18-24 mois dans des fûts de bois et 12 mois en bouteille

Couleur: Rouge rubis

Parfum: Mûre, cassis et un peu de tabac

Saveur: Qui a du corps avec la mûre, vanille et cuir

Degré d’alcoolisation: 13.5%

Abbinamenti: Agneau, rôti avec la polenta, plats chauds.

Vignes

San Guglielmo