Roero Riserva

Mombeltramo D.O.C.G.

Type de raisins : 100% Nebbiolo

Assemblage : Mombeltramo

Typicité du sol : Argileux, calcaire, sableux

Période de vendange : Octobre

Vinification : Fermentation en petites cuves d'acier.

Maturation : Maturation 24 moisdans des fûts en bois et 12 mois en bouteille

A l’œil : Rouge rubis avec des reflets orangés

Au nez : Epices, fruits noirs, chocolat, menthe

Au palais : Complexe, persistent, plein de fruits, épices et tannique

Degré : 13 - 14%

Accords mets et vins : Agneau, biftecks, rôti, plats chauds.

Vignes

Mombeltramo