Roero Riserva

Mombeltramo D.O.C.G.

Type de raisins : 100% Nebbiolo

Origine: Mombeltramo

Type de terrain: Argileux, calcaire, sableux

Période de récolte: Octobre

Vinification: Fermentation dans une cuvette en acier.

Maturation: Maturation 24 mois dans des fûts de bois et 12 mois en bouteille

Couleur: Rouge rubis avec des reflets orangés

Parfum: Epices, fruits noirs, chocolat, menthe

Saveur: Complexe, persistent, plein de fruits, épices et tannique

Degré d’alcoolisation: 13 - 14%

Accompagnements: Agneau, biftecks, rôti, plats chauds.

Vignes

Mombeltramo