Langhe

Nebbiolo D.O.C.

Varietà di Uva: 100% Nebbiolo

Origini: Trinità e Mombeltramo

Tipo di Terreno: Argilloso, calcareo, tendente al sabbioso

Periodo di Raccolta: Ottobre

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio

Maturazione: maturazione in fusti di legno per 18-24 mesi

Colore: rosso rubino

Profumo: rosa appassita, tabacco, spezie

Sapore: frutta nera, tabacco, spezie e tannico

Gradi: 13 -14%

Abbinamenti: agnello, bistecca, arrosto, piatti principali.

Vigneti

Trinità, Renesio e Prarino